金沢炭火焼き
ケムリとカオリ

売りは燻製と炭火焼き
記念日のハッピーな演出

常連特典

*利用については下記「特典について」をご参照ください。

募集会員数:438人

ジャンル:イタリアン

お店の紹介

燻製と炭火焼きが名物であることは店名からも想像がつく。が、さらに『ケムリとカオリ』では、誕生日や記念日など、お祝いの席をバルーンや様々な装飾で彩り、自家製のホールケーキまで用意してくれるのだ。こんなご機嫌な演出を考えて実際に提供しているのは店長の西航生さんである。彼は金沢のホテルレストランでフランス料理修業ののち、大阪のカフェやダイニングバー、ブラッスリーなどで経験を積んだマルチな料理人。所属先の無茶なオーダーに応えているうちに、オペレーション力も自然と養われたようで、店の雰囲気や料理も時代感に溢れている。「燻製ポテトサラダ」や「氷温熟成黒豚の塩糀漬け」の炭火焼き、たっぷりのチーズと具材が入った贅沢な「シカゴ風ピザ」など、味はもちろん、見た目のパンチや華やかさのるアラカルトも満載で、肉料理と魚料理には「裏メニュー」が存在し、その日のおすすめを聞くのも楽しいお約束となっている。また、デザートの「ケムリのチーズケーキ」や、3種類の泡と5種類の果実の組合せから選べるキャッチーなドリンク「アワとカジツ」シリーズも好評だ。誕生会やアニバーサリーのメニューは、3300円から4400円までの3種のコース(2名より)に席の飾りつけが含まれ、本日のドルチェがホールケーキに代わるという、やりすぎサービス仕様となっている。プラス500円で2時間飲み放題になるというのだから話題にならないはずがない。2021年3月31日、超コロナ禍にオープンしたとは思えぬほどの勢いで、コスパ良く楽しみたい欲張り女子たちや、さくっとセンス良く記念日を祝いたいグループなど、感度の高い人から人へと評判は広がり続けている。

ご挨拶

今はランチ営業もしています。ぜひ一度、気軽に立ち寄ってみてください。誕生会や女子会でご利用いただくことも多いですが、地元の食材を使った炭火焼きや燻製は大人飲み会でも満足いただけるはずです。ご相談いただければゴリゴリのフレンチにも対応しますよ。

店長 西 航生

特典について

※写真はイメージです

スパークリングワイン飲み放題

・ワインの銘柄はお店指定となります。

【未使用失効期限】
※最終のご利用日から、1年間を経過すると常連特典は失効となります。

店舗情報

金沢炭火焼き ケムリとカオリ

【住所】 石川県金沢市尾張町1-2-8 1F

【電話番号】 076-254-6965

【営業時間】朝(要予約)7:00~9:30(L.O.)
      昼11:30~13:00
      夜17:30~23:00(L.O.)

【定休日】 水曜日

【座席数】 個室2名~10名 貸切20~30名